सर्दी का मौसम शुरू हो गया है. प्रॉपर डाइट चार्ट का पालन करना हर मौसम में जरूरी है, पर सर्दी का मौसम खास इसलिए कि इस मौसम में लोगों की पाचन क्षमता अच्छी रहती है. ऐसे में अपनी डाइट में किन चीजोंको शामिल करें और किसे इग्नोर करें या जानना बहुत जरूरी है. साथ ही इस मौसम में इम्यूनिटी सिस्टम को भी स्ट्रांग रखना आवश्यक होता है क्योंकि तापमान कम होने से बीमारियों का खतरा ज्यादा होता है.
इम्यूनिटी सिस्टम रखें स्ट्रांग
सर्दी के मौसम में इम्यूनिटी सिस्टम को दुरुस्त रखना जरूरी है. क्योंकि इस मौसम में सर्दी जुकाम व अन्य संक्रामक बीमारियों का खतरा रहता है. इस खतरे को घटाने के लिए ऐसी चीजों को अपने डाइट में शामिल करें जिसे विटामिन सी पर्याप्त मात्रा में मिलती हो.एंटीऑक्सीडेंट के लिए यह खाएं.
एंटीऑक्सीडेंट के लिए यह खाएं
एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी जरूरी है. शहद, अदरक, तुलसी के पत्ते, अखरोट और बादाम को अपने डाइट का हिस्सा बनाएं क्योंकि इनमें एंटीऑक्सीडेंट की प्रचुर मात्रा होती है.
विटामिन सी जरूर खाएं
विटामिन सी के लिए आंवला, एलोवेरा और नींबू लिया जा सकता है. विटामिन सी खाने से सर्दियों में त्वचा खिली रहती है. विटामिन सी में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जिससे एलर्जी के लक्षणों को ठीक किया जा सकता है.
सफाई से खाएं स्ट्रीट फूड
इस मौसम में बैक्टीरियल इन्फेक्शन का भी खतरा रहता है. इस लिए जो भी खाना खाएं वह अच्छी तरह से पका हुआ होना चाहिए और उसे खुले में रखा हुआ नहीं होना चाहिए. खास तौर पर स्ट्रीट फूड खाते समय इस बात का जरूर ध्यान रखें कि उसे साफ-सफाई से बनाया गया हो और उसे ढक कर रखा गया हो.
सुबह में इनका करें सेवन
तुलसी का पौधा हर घर में पाया जाता है. ठंड के मौसम में इसका इस्तेमाल हम अपनी सेहत के लिए कर सकते हैं. सुबह में तुलसी के पत्तों का रस निकालकर उसे शहद और अदरक के साथ मिलाकर खाली पेट लें.
बच्चों के लिए कारगर
हालांकि सर्दियों की समस्या बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको होती है. इससे बच्चे ज्यादा परेशान रहते हैं. तुलसी अदरक के सेवन से आपका और बच्चे का इम्यून सिस्टम स्ट्रांग रहेगा. बार-बार होने वाले सर्दी जुकाम की समस्या से भी छुटकारा मिलेगा.
भरपूर मात्रा में खाएं फ्रूट्स
सर्दी के इस मौसम में भरपूर मात्रा में फ्रूट्स खाने चाहिए. डाइटिशियन विटामिन सी वाले फ्रूट्स को ज्यादा तरजीह देते हैं. इस मौसम में केले, जामुन,संतरा व अन्य खट्टे फल लिए जा सकते हैं जो विटामिन सी की आपूर्ती करते हैं और आपकी सेहत भी बनाते हैं. आप अनार का जूस ले सकते हैं और शहद को नियमित तौर पर बच्चों से लेकर बड़ों तक को खिलाएं.
हरी सब्जियां जरूर खाएं
सर्दियों में हरी सब्जियों का काफी महत्व होता है. सर्दियों में आने वाली हरी सब्जियां बहुत असरदार होती है. हरा मटर, मूली, पालक और गाजर काफी फायदेमंद होता है. ठंड में हरा साग जरूर खाना चाहिए.
वेजिटेबल सूप को करें डाइट में शामिल
वेजिटेबल सूप आपको ठंड में बीमारियों से लड़ने में भी काफी मददगार साबित हो सकता है. हेल्दी के साथ-साथ यह टेस्टी भी होता है और तमाम पोषक तत्वों की पूर्ति एक साथ कर देता है. कोशिश करें कि वेजिटेबल सूप घर पर ही बनाएं. इसके लिए ताजी और फ्रेश सब्जियां लें जैसे ब्रॉकली, बीन्स, गाजर, स्प्रिंग प्याज और शिमला मिर्च का सूप बना सकते हैं.
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