मेथी थेपला
गुजराती व्यंजन से प्रेरित, मेथी थेपला एक मसालेदार फ्लैटब्रेड है जिसमें मेथी के पत्तियों को आटे में मिलाया जाता है. इसे दही और अचार के साथ मिलाकर एक संतोषजनक भोजन बनाया जा सकता है.
मेथी पुलाव
ताजी मेथी की पत्तियां डालकर अपने नियमित पुलाव को बेहतर बना सकते हैं.यह एक स्वादिष्ट वन-पॉट डिश होता है जिसमें मेथी की सुगंध और स्वाद चावल और अन्य मसालों के साथ अच्छी तरह से मिलती हैं.
मेथी दाल
मेथी के पत्तों को शामिल करके दाल में बारीक कटा हुआ मेथी मिला सकते हैं. इससे दाल में आवश्यक पोषक तत्वों को बढ़ावा मिलता है.
मेथी मुठिया
गुजराती मुठिया में मेथी के पत्ते, साबुत गेहूं के आटे, और मसालों का मिश्रण होता है. यह एक पारंपरिक स्नैक है जो सेहत के लिए फायदेमंद है.
मेथी पनीर
मेथी की पत्तियों को पनीर के साथ मिलाकर बनाएं. इसे दही और अचार के साथ सर्व करें .
मेथी रायता
बारीक कटी हुई मेथी की पत्तियों को रायते में मिलाकर एक ताजा स्वाद जोड़ें. यह स्वादिष्ट और सुपरफूड की भूमिका निभाता है.
मेथी पराठा
मेथी पत्तियों को बारीक काटकर गेहूं के आटे, मसालों और पानी के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट पराठा बना सकते हैं. यह पौष्टिक नाश्ता या दोपहर के भोजन का विकल्प बन सकता है.
मेथी आलू
ताजी मेथी की पत्तियों को कटे हुए आलू के साथ मिलाएं और रायता या स्नैक्स के रूप में सेवन करें.
मेथी लड्डू
मेथी के बीज, मेथी के पत्ते और गुड़ का मिश्रण होने वाले मेथी लड्डू एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकते हैं..
मेथी सूप
ताजगी से बनाए गए मेथी की पत्तियों को अन्य सब्जियों और मसालों के साथ मिलाकर एक गरम सूप बनाएं. यह सूप जाड़े के मौसम में सेहत के लाभों का आनंद लेने के लिए उत्कृष्ट है.
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