गरम मसालों के बीच आपने स्टार के आकार का एक मसाला जरूर देखा है लेकिन अधिकतर लोग इसका नाम भी नहीं जानते. उसे स्टार ऐनीज़ कहते हैं
स्टार ऐनीज़ न केवल पाक व्यंजन प्रदान करता है, बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी देता है स्टार ऐनीज़ के आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ होते हैं इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण पाचन में मदद करते हैं.
स्टार ऐनीज़ में क्वेरसेटिन और लिनालूल जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों से लड़ते हैं, आपकी कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं.
स्टार ऐनीज़ में पाए जाने वाले यौगिक पाचन को बढ़ावा देते हैं. पाचन एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ाते हैं जो भोजन के टूटने में सहायता करते हैं, सूजन को कम करते हैं और अपच को दूर करते हैं
स्टार ऐनीज श्वसन स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक फायदेमंद बनाते हैं. यह खांसी को कम करने के साथ जमाव से राहत देने और अस्थमा और ब्रोंकाइटिस जैसी श्वसन स्थितियों से जुड़े लक्षणों को कम करने में सहायता करते हैं.
स्टार ऐनीज़ इम्यून सिस्टम बूस्टर भी है इसमें मौजूद आवश्यक तेल में रोगाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं, जो इसे फ्लू के मौसम में स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने वाला मसाला बनाते हैं.
हार्माेनल संतुलन को बनाए रखने में भी यह काफी मदद करता है . इसके प्रमुख यौगिकों में से एक, एनेथोल, शरीर में एस्ट्रोजन के प्रभाव की नकल करता है. यह मासिक धर्म की ऐंठन को कम करने और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को मैनेज करने में मदद करता है.
स्टार ऐनीज़ में एनेथोल और क्वेरसेटिन जैसे यौगिक सूजन-रोधी गुण से भरे होते हैं. स्टार ऐनीज़ के नियमित सेवन से शरीर में सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है.
स्टार ऐनीज़ दांत दर्द, सिरदर्द और जोड़ों के दर्द से संभावित राहत देता है.
इसके सेवन से एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुणों के कारण आपकी स्किन स्वस्थ और चमकदार बनती है. यह झुर्रियों की उपस्थिति को कम करने के साथ युवा रंगत को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है.
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