हर साल विश्व अंडा दिवस अक्टूबर के दूसरे शुक्रवार को मनाया जाता है. मानव स्वास्थ्य के लिए इसके अनूठे पोषण संबंधी लाभों के बारे में लोगों को जागरूक करना इसका मकसद है. अंडे के पोषण मूल्य और महत्व के बारे में बताने के लिए कई कार्यक्रम भी आयोजित किए जाते हैं.
पहली बार 1996 में वियना शहर में विश्व अंडा दिवस मनाया गया था.उस समय, इस दिन को मनाने का मुख्य कारण इस बारे में जागरूकता बढ़ाना था कि विश्व खाद्य दिवस के सिद्धांतों के अनुरूप अंडे वास्तव में कितने पोषक तत्वों से भरपूर हैं.
वर्ष 2023 के लिए विश्व अंडा दिवस का विषय : अंतर्राष्ट्रीय अंडा आयोग ने “स्वस्थ भविष्य के लिए अंडे” की थीम चुनी है. इस वर्ष ध्यान इस बात पर केंद्रित होगा कि कैसे अंडे पोषण का एक शक्तिशाली लेकिन टिकाऊ स्रोत हो सकते हैं जो इस ग्रह पर सभी के लिए स्वस्थ भविष्य में योगदान देता है – चाहे वह लोग हों या पर्यावरण.
पिछले वर्षों में भी बहुत दिलचस्प विषय रहे हैं.
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विश्व अंडा दिवस 2022 की थीम को लें, जो “बेहतर जीवन के लिए अंडे” थी
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वर्ष 2021 के लिए, जिसने “सभी के लिए अंडे: प्रकृति का आदर्श पैकेज” को अपने मुख्य एजेंडे के रूप में चुना
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2020 के लिए थीम थी “अंडे: उत्तम प्रोटीन से कहीं अधिक “
विश्व अंडा दिवस आम पोषक तत्वों की कमी से निपटने के लिए इसके दायरे को उजागर करता है, जो सभी के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है.
अपने प्रोटीन और पोषक तत्व के लिए प्रसिद्ध, अंडे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक हैं. एक बड़े अंडे में 6 ग्राम प्रोटीन के साथ 13 आवश्यक विटामिन होते हैं.
अंडे में आवश्यक पोषक तत्वों की एक श्रृंखला होती है, जिसमें कोलीन भी शामिल है, जो मस्तिष्क के विकास और कार्य में सहायता करता है
इसमें मौजूद विटामिन ए आंखों के स्वास्थ्य, लचीली त्वचा और मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है, और विटामिन डी, हड्डियों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.
अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरे होते हैं, जो मांसपेशियों और ऊतकों की मजबूती और मरम्मत के लिए जरूरी होते हैं.
