सरसों का तेल दिल के लिए अच्छा होता है. ट्रांस-फैटी एसिड की अनुपस्थिति, एसएफए की न्यूनतम मात्रा और ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड सहित एमयूएफए और पीयूएफए की एक बड़ी मात्रा के कारण सरसों का तेल जैतून के तेल की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है. ये वसा हृदय के लिए स्वस्थ माने जाते हैं .
सरसों के तेल में ग्लूकोसाइनोलेट्स जैसे यौगिक होते हैं जिनमें सूजन-रोधी गुण होते हैं. ये गुण गठिया जैसी स्थितियों से जुड़े जोड़ों के दर्द और सूजन से राहत दिलाने में सहायता कर सकते हैं.
सरसों का तेल कैंसर के खतरे को कम करता है. इस तेल में फाइटोन्यूट्रिएंट्स तत्व मौजूद होते हैं जो पुरानी बीमारियों के प्रभाव को कम कर देते हैं. ये फाइटोन्यूट्रिएंट्स कोलोरेक्टल और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर से बचाते हैं.
सरसों के तेल के एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण मुंहासों को बढ़ने से रोकते हैं और हमारी त्वचा को साफ और चमकदार बनाए रखते हैं. त्वचा और बालों पर सरसों का तेल लगाने से सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है. इसका उपयोग प्राकृतिक मॉइस्चराइज़र के रूप में किया जा सकता है, जो त्वचा को हाइड्रेट और पोषण देने में मदद करता है.
सरसों के तेल में अल्फा फैटी एसिड होता है जो हमारे बालों को हाइड्रेटेड, जीवंत रखता है और उन्हें तेजी से बढ़ने में मदद करता है. यह एंटीऑक्सिडेंट, आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज और ए जैसे विटामिन का भी एक समृद्ध स्रोत है. डी, ई और के, ये सभी बालों के विकास के लिए महत्वपूर्ण है.
सरसों के तेल में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जैसे कि सुलफोराफेन, जो शारीरिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं और बीमारियों से लड़ने में सहायक हो सकते हैं.
