आज-कल प्रदूषण की वजह से लोग बाजार से खरीदी हुई सब्जियां और फल खाने से डरते हैं. चाहे आप कितनी भी कोशिश करें, बाजार से खरीदी हुई सब्जियां या तो केमिकल युक्त होती हैं, या फिर उनका स्वाद अच्छा नहीं होता. ऐसे में लोग इन केमिकल से बचने के लिए कई ऑपश्न देखते रहते हैं पर फिर भी कोई उपाय नहीं मिल पाता . कई लोग ऐसे भी हैं जो घर में सब्जियों की खेती करना शुरू कर देते हैं. हालांकि यह उपाय फायदेमंद तो है पर शहरी घरों में ज्यादा जगह न होने के कारण यहां के लोग ऑर्गेनिक सब्जियां नहीं उगा पाते हैं. ऐसे में कई लोग गमलों में फूल और पौधे लगाते हैं. आइए जानते हैं ऐसी सब्जियों के बारे में जो बेहद कम जगह में उगाकर आप अपने परिवार को हेल्दी और ऑर्गेनिक सब्जियां खिला सकते हैं.
Kitchen Garden Tips:मटर
मटर के अलग-अलग किस्म होने के कारण इसे उगाने के लिए बाहरी सहारे की जरूरत पड़ सकती है, जैसे कि रस्सी और लकड़ी. इसे धूप और पानी की मदद से घर के किसी कोने में लगा सकते हैं और ये कम समय में उगकर तैयार हो जाता है.
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Kitchen Garden Tips:बैंगन
घर में बैंगन उगाने के लिए किसी भी गमले का उपयोग किया जा सकता है, हालांकि गमलों का गहरा होना जरूरी है. बैंगन के पौधे को सीधा रखने के लिए लकड़ी या डंडे का प्रयोग किया जा सकता है.
Kitchen Garden Tips: आलू
ज्यादातर लोगों को आलू बेहद पसंद होता है. भले ही इसे उगाने के लिए ज्यादा मिट्टी और पानी की जरूरत पड़ सकती है, पर अगर इसका अच्छे तरीके से ध्यान रखा जाए, तो कुछ महीनों में आलू निकल आते हैं.
Kitchen Garden Tips: टमाटर
घर में टमाटर उगाना बेहद आसान है. आप इसे गमले में लगाकर घर के किसी कोने में रख सकते हैं. इसे रस्सी या लकड़ी का सहारा देकर इसके पौधे को झुकने से बचाया जा सकता है.
Kitchen Garden Tips: खीरा
खीरा काफी जल्दी उगने वाले सब्जियों में से एक है, जिस कारण इसे उगाना बेहद आसान हो जाता है. खीरे के पौधे को ज्यादातर गमले में उगाया जाता है.
Kitchen Garden Tips: मिर्च
मिर्च उगाने के लिए एक बड़ा गमला होना बेहद जरूरी हो जाता है. बड़े गमले मिर्च को बेहतर रूप से उगने में मदद करते हैं. पर्याप्त धूप और पानी की मदद से इसे बड़े आसानी से उगाया जा सकता है.
